La oferta gastronómica del hotel ofrece un variado buffet de desayuno con más de 100 productos diferentes. Dos desayunos a la carta con terraza:

La Albufera: cocina española. Especializado en platos de arroz, sirve el surtido más amplio de arroces y paellas de Madrid. Estos sabrosos platos, preparados por los mejores chefs de la ciudad, pueden disfrutarse tanto en la terraza con jardín como dentro del restaurante, con sus salas recientemente reformadas: el lugar ideal para una cena especial.
La Fragata: las mejores carnes a la brasa y el marisco más fresco acompañados por los más exquisitos vinos, servidos en la terraza o en el interior del restaurante.
La Bodega: menús del día y tentempiés.
El hotel dispone también de un bar junto a la piscina, el bar L'Express y el piano bar El Comendador.

OCIO:
El Melia Castilla le ofrece otras muchas opciones para disfrutar de su ocio, como el Bar L'Express, el Piano Bar El Comendador o las zonas de relajacion que rodean la piscina exterior (abierta en verano) y el jardín. Espacios creados para hacer que nuestros clientes se sientan como en casa. El Meliá Castilla cuenta con el complemento de una serie de lujosos servicios, cuyo fin es el hacer su estancia lo más cómoda y agradable posible.

SERVICIOS E INSTALACIONES:
Peluquería. Tiendas. Lavanderia. Médico bajo petición. Alquiler de coches. Agencia de viajes. Centro de Negocios con secretariado, teléfono, fax y ordenadores. Garaje subterráneo para 200 coches.

En el corazon comercial y financiero de Madrid. A 10 minutos del Palacio de Congresos y Exposiciones. A solo 18 km (11 millas) del aeropuerto de Barajas (MAD).

Nuestras 915 habitaciones y suites, con una decoración exquisita, están equipadas con baño, secador, espejo de aumento y artículo de tocador, aire acondicionado, teléfono con puerto de datos e internet ADSL, televisión interactiva por satélite, cerraduras electrónicas, minibar, caja fuerte y servicio de habitaciones 24 horas. Además, el hotel ofrece 2 plantas Exclusive Royal Executive, con 100 lujosas habitaciones y 12 suites. Como hotel de 5 estrellas, el Meliá Castilla es ideal para los clientes que buscan un nivel de confort personal superior, con unos excelentes servicios e instalaciones en materia de negocios y hostelería.